Família é prato difícil de preparar…

Esta crônica nos faz refletir sobre as reuniões em famílio neste período de Festas.
Quem a escreveu realmente sabe das coisasAproveite bem estes momentos com seus famíliares pois são as melhores recordações que podemos levar da nossa vida.


Vale a pena ler este texto.

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“Família é prato difícil de preparar”

 

(de “O Arroz de Palma”, de Francisco Azevedo )

Família é prato difícil de preparar. São muitos ingredientes. Reunir todos é um problema, principalmente no Natal e no Ano Novo. Pouco importa a qualidade da panela, fazer uma família exige coragem, devoção e paciência. Não é para qualquer um. Os truques, os segredos, o imprevisível. Às vezes, dá até vontade de desistir. Preferimos o desconforto do estômago vazio. Vêm a preguiça, a conhecida falta de imaginação sobre o que se vai comer e aquele fastio. Mas a vida, (azeitona verde no palito) sempre arruma um jeito de nos entusiasmar e abrir o apetite. O tempo põe a mesa, determina o número de cadeiras e os lugares. Súbito, feito milagre, a família está servida. Fulana sai a mais inteligente de todas. Beltrano veio no ponto, é o mais brincalhão e comunicativo, unanimidade. Sicrano, quem diria? Solou, endureceu, murchou antes do tempo. Este é o mais gordo, generoso, farto, abundante. Aquele o que surpreendeu e foi morar longe. Ela, a mais apaixonada. A outra, a mais consistente.

E você?  É, você mesmo, que me lê os pensamentos e veio aqui me fazer companhia. Como saiu no álbum de retratos? O mais prático e objetivo? A mais sentimental? A mais prestativa? O que nunca quis nada com o trabalho? Seja quem for, não fique aí reclamando do gênero e do grau comparativo. Reúna essas tantas afinidades e antipatias que fazem parte da sua vida. Não há pressa. Eu espero. Já estão aí? Todas? Ótimo. Agora, ponha o avental, pegue a tábua, a faca mais afiada e tome alguns cuidados. Logo, logo, você também estará cheirando a alho e cebola. Não se envergonhe de chorar. Família é prato que emociona. E a gente chora mesmo. De alegria, de raiva ou de tristeza.

Primeiro cuidado: temperos exóticos alteram o sabor do parentesco. Mas, se misturadas com delicadeza, estas especiarias, que quase sempre vêm da África e do Oriente e nos parecem estranhas ao paladar tornam a família muito mais colorida, interessante e saborosa. Atenção também com os pesos e as medidas. Uma pitada a mais disso ou daquilo e, pronto, é um verdadeiro desastre. Família é prato extremamente sensível. Tudo tem de ser muito bem pesado, muito bem medido. Outra coisa: é preciso ter boa mão, ser profissional. Principalmente na hora que se decide meter a colher. Saber meter a colher é verdadeira arte. Uma grande amiga minha desandou a receita de toda a família, só porque meteu a colher na hora errada.

O pior é que ainda tem gente que acredita na receita da família perfeita. Bobagem. Tudo ilusão. Não existe Família à Oswaldo Aranha; Família à Rossini, Família à Belle Meuni; Família ao Molho Pardo,  em que o sangue é fundamental para o preparo da iguaria. Família é afinidade, é a  Moda da Casa. E cada casa gosta de preparar a família a seu jeito.
Há famílias doces. Outras, meio amargas. Outras apimentadíssimas. Há também as que não têm gosto de nada, seriam assim um tipo de Família Dieta, que você suporta só para manter a linha.  Seja como for, família é prato que deve ser servido sempre quente, quentíssimo. Uma família fria é insuportável, impossível de se engolir
.

Enfim, receita de família não se copia, se inventa. A gente vai aprendendo aos poucos, improvisando e transmitindo o que sabe no dia a dia. A gente cata um registro ali, de alguém que sabe e conta, e outro aqui, que ficou no pedaço de papel. Muita coisa se perde na lembrança. Principalmente na cabeça de um velho já meio caduco como eu. O que este veterano cozinheiro pode dizer é que, por mais sem graça, por pior que seja o paladar, família é prato que você tem que experimentar e comer. Se puder saborear, saboreie. Não ligue para etiquetas. Passe o pão naquele molhinho que ficou na porcelana, na louça, no alumínio ou no barro. Aproveite ao máximo. Família é prato que, quando se acaba, nunca mais se repete.

Feliz 2011.

Feliz olhar novo.

Sejam felizes, sonhem bastante.

 

 

Promova suas músicas com qualidade

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Antigamente, quando um artista queria mostrar seu trabalho musical ao mercado devia primeiro gastar um bom dinheiro e gravar uma demo (demonstração) em  um estúdio e depois bater de porta em porta com sua fitinha cassete debaixo do braço. Se alguma gravadora gostasse e quisesse lançá-lo depois tinha que gravar um disco compacto para tocar nas rádio. Este disco geralmente continha uma ou duas faixas. Com o passar do tempo, o compacto foi substituido pelo CD e aí as gravadoras lançavam as “promo versions” para facilitar a divulgação de seus artistas.

Na Era Digital, os artistas preferem muito mais divulgar suas músicas na internet através de sites como Myspace e Youtube e ao mesmo tempo vendê-las para alcançar seu público de maneira mais direta. Há ainda quem ofereça algumas músicas de seu CD independente de graça para download e assim, novos selos vão surgindo no mercado fonográfico.

Mas há uma opção muito interessante se quiser divulgar seu single de forma bastanteprofissional e sem custo algum. Trata-se do serviço Viinyl>

O Viinyl monta umpromo virtual com sua música e depois oferece uma ur que pode ser criada e divulgada para quem desejar. O serviço ainda está na versão Beta mas podem ser solicitados convites no site.. Usando um mesmo perfil, você pode criar vários promos que se integrarão formando um EPK ( Kit para Imprensa).

FUNCIONALIDADES:
Depois de criar sua conta, você pode fazer o upload de sua música, criar sua url e inserir o link de um vídeo seu do Youtube, por exemplo.Você pode escolher se quer só mostrar a música ou oferecê-la para download e também pode inserir a leta

Em seguida, escolha fundo e cores.

Insira também um anúncio seu , sua biografia, Press Release seu ou de sua banda e os contatos

Funciona como um excelente cartão de portifólio musical.

Veja alguns exemplos no site

Veja o meu promo http://milenecristina.viinyl.com/

Visite O Viinyl e solicite convite http://viinyl.com/

ENTENDENDO A RESSACA

Se você costuma enfiar o pé na jaca na virada do ano, este manual pode lhe ser bem útilfonte via e-mail

ENTENDENDO A RESSACA 1. O que acontece com o corpo?
Conhece a história do ‘bateu, levou’?
Ressaca é isso.
Uma resposta do organismo a uma agressão que sofreu. Funciona assim:
o corpo gasta glicose para metabolizar o álcool. Glicose é açúcar, açúcar é energia.
Resultado: A gente fica fraco e sonolento.
O excesso de álcool também inflama
o aparelho digestivo,
faz a cabeça doer, provoca náuseas,
vômitos e aumenta a sensibilidade à luz.
Enfim, ressaca só não dá pereba.

2. Por que a dor de cabeça é insuportável?

O álcool desidrata o corpo, do dedão do pé ao cérebro.
Da seguinte maneira:
o etanol inibe a produção do hormônio antidiurético, e a gente faz muito mais xixi.
Engoliu cuspe, pronto:
é hora de ir ao banheiro.
Portanto, a cabeça dói porque os neurônios sentem sede, literalmente.

3. Isso mata ou só é chato pra burro?

A menos que você queira se jogar do 76º andar, ressaca não mata.
Todos os sintomas desaparecem em 24 horas. Mas alto lá:
se você ficar de ressaca todo dia,
também pode acabar com gastrite,
pancreatite, cirrose …
Aí, sim, não vai durar muito…

4. Por que a ressaca só aparece
no dia seguinte?

Porque é durante o sono que o corpo do bebum trabalha para absorver todo aquele álcool que ele botou para dentro.
De manhã, com o serviço feito,
é hora de disparar os sintomas desagradáveis.

5. Qual a diferença entre ressaca
e coma alcoólico?

A quantidade de etanol que o camarada bebeu. Até determinado ponto,
ele vai sentir dor de cabeça, vomitar,
se arrepender e depois fica tudo bem.
Além desse ponto,
a taxa de açúcar no sangue cai drasticamente;
o coração pode parar de bater
devido à inibição que o álcool produz
nos centros nervosos do cérebro
responsáveis pelos batimentos;
o camarada perde a consciência.
Resumindo: é encrenca da grossa.

ANTES DA FARRA – A PREPARAÇÃO


6. Beber de barriga vazia é pior?

Muito pior.
Ter comida na pança significa que o etanol
não estará sozinho na corrida da digestão.
O organismo vai dividir as energias
entre as duas tarefas,
e isso tornará mais lenta a entrada do álcool
na corrente sanguínea.

7. Mas comer o que ?
Chuchu, rabada, macarrão?

De preferência, alimentos ricos em sal e gordura.
Castanha, amendoim, queijo e,
para extrapolar, salaminho.
‘ O sal e a gordura estimulam a secreção
de substâncias estomacais
que protegem o estômago do álcool’,
avisa a nutricionista Cynthia Antonaccio.

8 . Tomar uma colher de azeite antes de enfiar o p é na jaca, ajuda ?

Azeite também é gordura,
portanto ajuda.
Então pegue a sua colher de azeite,
despeje-a num prato, adicione sal
e mergulhe pedaços de pão na mistura.
Isso mesmo, igualzinho ao que você faz com o couvert do restaurante.

9. A propaganda diz para tomar um Engov antes e outro depois.
Não pode ser dois depois ?

Até pode.
Um ou dois antes é que não adianta nada.
Ainda não inventaram remédio
que previne contra a ressaca.
Tudo o que existe apenas dribla os sintomas.
O Engov tem hidróxido de alumínio,
que alivia os males digestivos;
tem AAS, que é um analgésico;
e tem cafeína, que contrai
os vasos sanguíneos dilatados pelo álcool e, assim, diminui o mal-estar.

10. Me disseram que a ressaca de vinho é a pior de todas. Confere?

Não.
As bebidas com teor alcoólico mais alto
destilados (uísque, vodca, pinga)
– é que provocam maior estrago.
Elas são absorvidas mais rapidamente
pelo corpo.
Por dedução  lógica, os fermentados
(vinho, cerveja) fazem menos mal, certo? Cuidado:
tudo gira em torno da quantidade.

DURANTE O PORRE
– CONTROLANDO OS RISCOS


11. Então, o que eu faço para acordar
legal amanhã?

O truque é simples e eficiente:
intercale um copo d’água entre dois de birita.
A água é o verdadeiro santo remédio
anti-ressaca. Ela reidrata,
dilui o álcool e facilita o trabalho
dos rins e do fígado.
Sem dizer que também empanturra.
Numa pança cheia d’água cabe menos pinga. Trocar a água por suco ou refrigerante também pode.
Essas bebidas são ricas em carboidratos,
que viram energia e ajudam
a metabolizar o álcool.

12. O camarada que fuma
enquanto enche o caneco
vai ter uma ressaca mais branda ?

Pelo contrário,
álcool e fumo formam uma dobradinha
mais perigosa do que Caniggia e Maradona
na Copa de 90.
Quanto mais nicotina, menos oxigênio no sangue e mais rápido se dá o processo de intoxicação.

O DIA SEGUINTE
– PLANOS DE CONTINGÊNCIA

13. Danou-se. Acordei de ressaca.
Por que o gosto de cabo de guarda-chuva na boca ?
Por causa da desidratação.
A boca fica seca e o paladar capta
o sabor ácido das substâncias que o estômago despeja para processar o álcool.

14 . O que é melhor comer nessa hora?

Alimentos de fácil digestão
para não estressar ainda mais o organismo, já detonado pelo esforço de processar o álcool. Os campeões:
frutas, para reidratar e repor as vitaminas,
e pão, batata e massas, para obter glicose rapidamente e fornecer energia ao corpo.

15. Correr para a academia e malhar
feito um louco ajuda?

Falou, Superman…
O pobre-diabo do manguaceiro não tem forças nem para ir ao banheiro,
quem dera para correr na esteira.
E, para fazer exercício, o corpo
precisa de glicose
– a mesma que está sendo usada na recuperação pós-pé na jaca.
Vai querer dividir ?

16. Já sei, vou continuar bebendo…?

Esse é o truque do alcoólatra.
Ele ‘rebate’ a ressaca com outro porre. Funcionar funciona, porque se cú de bêbado não tem dono, até parece que ele vai perceber que está de ressaca.
Se essa é a sua saída,
procure os Alcoólicos Anônimos.

17. O que eu faço
pro meu quarto parar de rodar ?

Repouso.
Mantenha a luz apagada, cortinas fechadas e fique deitado.
A ressaca aumenta a sensibilidade à luz. Aproveite o momento introspectivo para fazer a mais clássica das promessas:

‘Nunca mais vou botar uma gota
de álcoolt na boca’.
Ressaca tem que terminar com uma baboseira dessas…

SEJA UM BÊBADO …
MAS SEJA UM BÊBADO BEM INFORMADO!

Novidades para 2011

Quem conhece meu trabalho musical e deseja me contratar para casamentos ou eventos, seguem algumas novidades já programadas para 2011
Além do DelChiaro, fui contratada parao próximo ano para os corais como solista e eventualmente coralista:

Coral Ciambarella www.coralciambarella.com.br

Cantus Coral http://www.canttus.com.br/

Este último também participarei de eventos e formaturas

Mais informações no meu site www.milenecristina.shutterfly.com/

Mais mídias http://about.me/milenecristina

Grafiti muda nome para KaBlog

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O serviço de microblog Grafiti muda nome para Kablog e com isso consolida-se como mais uma opção de blogs.

O serviço continua com as mesmas características citadas aqui na postagem sobre o Grafiti: a postagem múltipla em redes sociais como o Facebbok, tanto no perfil como nas páginas, Twitter, Myspace e Linkefdin. Tudo dividido em posts de textos, vídeos, imagens e quotes.
A novidade mesmo é que agora a url dos usuários será www.seunome.kablog.com/
Este serviço é bastante útil e evita aquela loucura de entrar em todas as redes sociais para atualizar toda a hora.

Visite http://www.kablog.com/

FELIZ NATAL !!

 

Desejo a todos os leitores e parceiros deste blog que este Natal seja de muita , Luz, Paz e Alegria e que nunca lhes falte o necessário em suas vidas.

Agradeço a todos os leitores deste blog e os que me seguem também pelo Twitter pelo carinho e comentários trocados. Teremos mais novidades por aqui. Fiquem ligados!

Termino este post com uma bela poesia do amigo e regente do Musical Berlioz Bras Antonio Silva

SÓ PORQUE É NATAL

É NATAL PELAS ESTRADAS DO MUNDO
PELOS ERMOS SÍTIOS OS MAIS ESQUECIDOS
É NATAL NOS GRANDES CENTROS
NOS MAGAZINES EM FESTA
NA GRANDE FESTA DO CONSUMO

É NATAL NA MESA DOS POBRES
É NATAL NA CEIA DOS RICOS
É NATAL NO CORAÇÃO DAS CRIANÇAS
É NATAL DE SONHOS E ESPERANÇAS

EM BELÉM, NA MANJEDOURA, É NATAL
O VERDADEIRO NATAL DO DEUS-CONOSCO
DA ESTRELA DE DAVID, EMANUEL
MISTÉRIO INFINDO, INSONDÁVEL

MENINO-ESTRELA, PEQUENINO REI
VEM COM TUA LUZ
BRILHAR NO OBSCURO DAS MENTES
VEM, MENINO JESUS

VEM, LAMPEJO DO CÉU
VEM AQUECER COM TEU CALOR
O CORAÇÃO DOS HOMENS,
TÃO ESQUECIDOS DO AMOR

Braz Antonio Silva
São Paulo, dezembro/ 2010

Jumo é novo projeto que divulga ações sociais

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O Jumo.com é um projeto do co-fundador do Facebook e visa conectar pessoas e projetos sociais criando assim uma rede de divulgação para o bem.

Para participar, você deve criar seu perfil a partir da sua conexão com sua conta no Facebook. Se você for o administrador ou dono de alguma ONG ou instituição, pode divulgá-la e fazer com que outros a sigam e recebam suas notícias.

Como todo projeto Beta, o Jumo ainda tem alguns probleminhas mas o que importa é que há muitos projetos sociais do Brasil.

Visite
http://www.jumo.com/

Serviço para divulgação de blogs

www.centralblogs.com.br%2F?0.4

Depois que o famoso e querido divulgador e indexador de blogs BlogBlogs resolveu fechar suas portas virtuais, há mais um outro serviço brasileiro para esta mesma finalidade.

O Central Blogs é um site onde se pode divulgar seus bklogs de maneira simples e eficaz.
Depois de fazer seu cadastro, você pode configurar Twitter e Orkut em seu perfil e depois divulgar os blogs que desejar. Creio que ainda faltam mais ferramentas a serem colocadas mas isso deve acontecer com o passar do tempo.

Ao divulgar um blog com seu respectivo feed, o site te dá uopções de mini banner para postar em seu blog

Visite http://www.centralblogs.com.br/